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金华山核桃味瓜子的制作过程

发布时间:2019-04-17 09:01:10访问:415

    很多人在休息的时候都喜欢嗑瓜子,嗑瓜子有的时候还能让我们放松自己也是一个不错的选择。近年的山核桃味瓜子就十分流行,很多人都喜欢,那么它的制作过程是怎么样的呢?下面就一起来看看金华山核桃味瓜子的制作过程吧。
    瓜子,又叫瓜子儿。它的种类较多,有葵花籽、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。国内的叫法普遍指的是葵花籽,葵花籽是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产,其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满,被誉为"瓜子之王",是食用瓜籽中的上品。

    山核桃味的瓜子目前还在研制过程中,下重量份的原料制成:葵花籽1000、白砂糖100-150、食盐5-7、山核桃0.5-1.5、大茴香1-2、小茴香1-2、甘草1-2、白芷2-3、花椒2-3、糖精钠0.05-0.1、甜蜜素0.3-0.5、AK糖0.01-0.05、三氯蔗糖0.02-0.07、特丁基对苯二酚0.01-0.05、食用香精0.1-0.3、柠檬酸0.5-1.5、柠檬酸钠0.2-0.6、DL-苹果酸0.5-1.0、水适量。

    以上就是金华山核桃味瓜子的制作过程的相关介绍,武义意升食品炒货有限公司是你好的选择。
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