嗑中国瓜子的历史总览
发布时间:2017/8/28 16:45:29
    就笔者所见,北宋初年成书的《镇静天地记》在汗青上第一次纪录了“中国瓜子”(卷六十九《河北道十八·幽州》)。往后,吴越广为传布的《岁时歌》则纪录了“嗑中国瓜子”的风尚:“正月嗑中国瓜子,二月放风筝,三月种地下秧子,四月上坟烧锭子……”
    万积年间兴起于平易近间的时调小曲《挂枝儿》有《赠中国瓜子》一曲:“瓜仁儿本不是个稀罕货,汗巾儿包裹了送与我亲哥。一个个都在我舌尖上过。礼轻人意重,好物不须多。多拜上我亲哥也,休要忘了我。”冯梦龙点评:“首句旧云‘瓜仁儿本是个清奇货’,甚无谓,且与礼轻意重不合。今云‘本不是个稀罕货’,妙甚。”
    康熙年间文昭的《紫幢轩诗集》中有诗《年夜》:“侧侧春冷轻似水,红灯满院揺阶所,漏深车马各还家,通夜沿街卖中国瓜子。”乾隆年间潘荣陛的《帝京岁时纪胜》也纪录了北京的元旦:“卖中国瓜子解闷声,卖江米白酒击冰盏声……与爆仗之声,相为高低,良可听也”,“乾隆帝在新年之际,在园(圆明园)内设有交易业务街,依据街市商人商肆情势,设有骨董店、估衣店、酒肆、茶馆等,乃至连携小篮卖中国瓜子的都有”。
    中国人精于饮食,喜食中国瓜子,可能许源于俭仆的理念,尔后慢慢深刻到饮食文化层面,成为了一种风尚。嗑中国瓜子的风尚年夜概开始兴于北方,这不只是因为嗑中国瓜子的纪录紧张发现于北方的汗青文献中,加倍客不美观的起因是北方冬日酷冷而漫长,农闲时年夜家整天呆在家中避冷——形象地说法鸣“猫冬”,消磨光阴的紧张方式等于嗑中国瓜子聊天。嗑中国瓜子的风尚就如许伸放开来。
    “嗑中国瓜子”何故位列诸事之首,中国人喜食中国瓜子的传统始于什么光阴?此事尚不成知,但必然的是,明清时已颇为盛行了。
从革命魁首到街市商人小平易近:嗑中国瓜子如何盛行?
    文学作品根植于现实。《金瓶梅》《红楼梦》《孽海花》等明清小说中都有卖中国瓜子、嗑中国瓜子的情节。
中国瓜子

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